L'incontournable 

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voir plan de la bastide.

Cordes dans les années 50.
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Perchée à 279 mètres d'altitude sur une colline qui domine la vallée du Cérou, s'élevait le petit village de Saint Marcel rasé en 1212 par les croisés. Raymond VII de Toulouse décide alors la construction d'une ville nouvelle fortifiée sur le puech escarpé.

Les défrichements commencés au XIè siècle s'intensifient. L'activité commerciale renaît, cause ou conséquence, les hommes sont de plus en plus nombreux, On compte près de 500 réalisations entre le 13ème siècle et le 14ème . Pour autant toutes ces villes nouvelles ne sont pas des bastides.

Une bastide est le résultat d'un contrat de paréage avec l'autorité souveraine locale dotée d'une charte de franchise ou de coutumes régissant les droits des nouveaux occupants. Cette réalisation doit -être établie selon un tracé planifié.

 
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Vieux pont de Cordes